Margarita, una mujer que da nombre a uno de los cócteles más populares del mundo

Marilyn Monroe y Humphrey Bogart tienen en común algo más que ser parte del star system del Hollywood clásico. Los dos disfrutaban del cóctel Margarita. Y lo degustaron en sus películas. Marilyn pidió uno en «Some Like It Hot«. Por su parte, el gran Rick de Bogart degustó un Margarita junto a Ilsa en su bar de «Casablanca«.

Y es que el cóctel Margarita es uno de los cócteles más populares del mundo. Tanto como para haber sido declarado el cóctel oficial de México por José López Portillo en 1977.

Además, se trata de uno de los cocktails más populares en Estados Unidos. De hecho, se estima que se consumen más de 100 millones de margaritas al año en ese país.

¿Dónde y cómo nace el Margarita?

El cóctel Margarita se prepara con tequila, licor de naranja y zumo de lima. Y como en Destilerías Acha llevamos más de 100 años elaborando nuestro tradicional licor de naranja natural y artesano (que se registró en 1926 con la marca Karpy pero que anteriormente se había comercializado bajo otras denominaciones) apostamos por Karpy para conseguir un margarita aún más sabroso.

Porque Karpy se elabora con las destilaciones de peladuras de naranja amarga y dulce que previamente se han macerado durante al menos 10 días en alcohol de grano de alta calidad. Y, posteriormente, hacemos una doble destilación. Lo interesante es que la segunda destilación se realiza en nuestros alambiques de cobre de 1880, dándole un carácter único. Para finalizar se le añade agua y azúcar y lo dejamos reposar 15 días antes de embotellarlo.

Por cierto, que hay varias leyendas sobre el origen de este cocktail. Sin embargo, la más aceptada se atribuye a Carlos «Danny» Herrera, un barman mexicano, quien creó el cóctel Margarita en su restaurante Rancho La Gloria en Tijuana alrededor de 1938.

Al parecer, una clienta alemana, con una alergia al alcohol pero que apreciaba el sabor de la tequila, le pidió a Herrera que le hiciera un cóctel con tequila. Después de experimentar, creó un cóctel que combinaba tequila, licor de naranja y jugo de limón, servido en un vaso con sal en el borde.

Cómo preparar el mejor cóctel Margarita

Los principales ingredientes para disfrutar de un delicioso cóctel Margarita son los siguientes:

• 60 ml de tequila.
• 30 ml de licor de naranja.
• 30 ml de zumo de lima o jugo de limón fresco.
• Sal (para escarchar el borde del vaso).
• Hielo.

Para preparar el cóctel, sigue estos sencillos pasos:

1. Preparar el cóctel:
   • En una coctelera, agrega el tequila, el licor de naranja Karpy y el jugo de limón fresco.
   • Llena la coctelera con hielo.
2. Agitar y colar:
   • Agita enérgicamente durante unos 15 segundos para enfriar la mezcla.
3. Servir:
   • Cuela la mezcla en el vaso preparado con hielo fresco.
4. Decorar:
   • Decora con una rodaja de limón en el borde del vaso.

¡Y eso es todo! Ahora disfruta de tu refrescante Margarita. Puedes ajustar la proporción de ingredientes según tu preferencia personal, pero recuerda que la clave está en encontrar el equilibrio perfecto entre lo dulce, lo ácido y lo fuerte. Es su combinación de sabores dulces y ácidos lo que han convertido al cóctel Margarita en una bebida favorita para disfrutar en cualquier ocasión.